Author Archives: admin

LOW CARB // full fat :D // Mrkvový dort!

Bez cukru i bez lepku! =) TĚSTO: 3 VEJCE rozšlehané 100 g KOKOSOVÉHO OLEJE rozpuštěného 500 g MRKVE – nahrubo nastrouhané 150 g VLAŠSKÝCH OŘECHŮ mletých 50 g KOKOSU 50 g MANDLÍ mletých 1 KYPŘÍCÍ PRÁŠEK 1/2 CITRONU – šťáva (+ kůra) špetka soli (2 g) SKOŘICE Vše smíchat dohromady a rozprostřít na plech vyložený […]

Zobrazit celý článek: LOW CARB // full fat :D // Mrkvový dort!

Borůvkový koláč z celozrnného máslového těsta

Slazený medem Suroviny: TĚSTO: 230 g celozrnné špaldové mouky hladké 110 g másla 2 vejce 3 g soli špetka kypřícího prášku (1 lžíce studené vody) Mouku rozmícháme v míse se solí a kypřícím práškem. Rozdrobíme do toho studené máslo a následně vlijeme rozmíchaná vejce s vodou. Vytvoříme nelepivé těsto, příliš dlouho nehněteme. Uložíme alespoň na […]

Zobrazit celý článek: Borůvkový koláč z celozrnného máslového těsta

Ovocný koláč z acidofilního mléka

Klasik ze špaldové mouky, se třtinovým cukrem Suroviny na větší koláčovou formu, 12 ks: 250 g (400 ml) celozrnné špaldové mouky 120 g (200 ml) třtinového cukru 100 ml slunečnicového oleje 200 ml acidofilního mléka 1 vejce 1/2 kypřícího prášku špetka soli 500 g ovoce (na fotce rebarbora + jahody) drobenka: 100 g drcených ovesných […]

Zobrazit celý článek: Ovocný koláč z acidofilního mléka

Rajčatovo-pomerančová polévka s červenou čočkou

Kořeněná, vegan, bez lepku Suroviny na 5 porcí: 2 ks cibule 3 stroužky česneku 70 g kokosového oleje koření: kurkuma, skořice, garam masala, zázvor, mletý římský kmín, sůl 5 ks rajčat 1 plechovka krájených rajčat 1 malá sklenička sušených rajčat v oleji 2 ks pomeranče, kůra z 1/2 pomeranče 150 g červené čočky zeleninový vývar […]

Zobrazit celý článek: Rajčatovo-pomerančová polévka s červenou čočkou

Tvarohovo-smetanový koláč

Jemně sladký, ze špaldové mouky Suroviny: Těsto 230 g špaldové mouky celozrnné hladké 110 g másla (vychlazeného) 2 vejce 3 g soli špetka kypřícího prášku (1 lžíce studené vody) TVAROHOVÁ náplň 500 g tvarohu (nejlépe se hodí tučný tvaroh v alobalu, nebo farmářský tvaroh) 2 vejce 50 g agáve sirupu, javorového sirupu nebo medu (koláč […]

Zobrazit celý článek: Tvarohovo-smetanový koláč

Tvarohové šátečky z máslového kynutého těsta

Suroviny: Těsto 500 g – 600 g hladké + polohrubé mouky (nebo celozrnné špaldové) 42 g droždí 200 ml mléka 250 g másla (změklého) 60 g (třtinového) cukru 2 vejce 5 g soli citronová kůra Tvaroh: 500 g tučného tvarohu (farmářský, nebo kostka) 100 g (třtinového) cukru 2 vejce (rozinky v rumu, citronová kůra, vanilka) […]

Zobrazit celý článek: Tvarohové šátečky z máslového kynutého těsta