
Suroviny
300 g hořké čokolády (70%) (200g na lanýže + 100g na polevu)
100 g másla nebo ghee
70 ml smetany 33%
20 ml likéru (rum / vaječný likér)
Výroba
Smetanu svařit s máslem a přelít tím 200g čokolády nalámané na kousky. Míchat do rozpuštění a přidat likér. Nechat zatuhnout v lednici a následně vyšlehat elektrickým šlehačem do světlejší pěny. Uložit do lednice na několik hodin. Pak lžičkou nabírat kousky podobné lanýžům a obalit ve zbytku (100g) rozpuštěné čokolády ve vodní lázni. Pokládat na pečící papír a nechat zatuhnout.