Čokoládové lanýže

Suroviny

300 g hořké čokolády (70%) (200g na lanýže + 100g na polevu)

100 g másla nebo ghee

70 ml smetany 33%

20 ml likéru (rum / vaječný likér)

Výroba

Smetanu svařit s máslem a přelít tím 200g čokolády nalámané na kousky. Míchat do rozpuštění a přidat likér. Nechat zatuhnout v lednici a následně vyšlehat elektrickým šlehačem do světlejší pěny. Uložit do lednice na několik hodin. Pak lžičkou nabírat kousky podobné lanýžům a obalit ve zbytku (100g) rozpuštěné čokolády ve vodní lázni. Pokládat na pečící papír a nechat zatuhnout.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *