Bez lepku, slazený medem
Suroviny:
- 4 – 5 mrkví (očistit a nastrouhat najemno)
- 4 vejce (z bílků sníh)
- 4 lžíce (50 g) medu
- 400 g slunečnicových semínek (mletých)
- 1/2 (6g) kypřícího prášku
- sůl, skořice
Postup:
- Žloutky vyšleháme s medem do pěny.
- Z bílků vyšleháme sníh
- Semínka nameleme najemno, smícháme se solí, skořicí, práškem a mrkví.
- Zlehka promícháme žloutkovou pěnu, sníh a semínka s mrkví.
- Vlijeme do vymazané a kokosem vysypané koláčové formy.
- Pečeme v horkovzdušné troubě na 160 °C, 25 minut.
Můžeme potřít krémem: 250 g tučného tvarohu + citronová šťáva + 2 lžíce medu