Ze špaldové mouky
Suroviny:
- 500 g celozrnné špaldové mouky hladké
- 150 g másla
- 200 ml nepasterizovaného piva (např. Svijany)
- 5 g soli
- semínka na posyp (mák, sezam, len, chia)
- Vejce na potření
Postup:
- Mouku promícháme se solí. Prohněteme s máslem a pivem do pružného těsta. Uložíme v chladu alespoň 2 hodiny.
- Rozválíme na plát silný asi 0,5 cm, rádýlkem nakrájíme 2 cm široké pruhy, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme semínky, přesuneme na plech s pečícím papírem a zakroutíme.
- Pečeme asi 15 minut na 160 °C.